香港击剑教练的工资水平受多种因素影响，包括地区、经验、学历和工作性质。以下是一些具体的薪资信息：

天津地区

招聘信息显示，击剑教练的工资范围为4000-8000元/月，要求有3-5年的工作经验，且学历为大专。薪资结构包括底薪加提成、保底工资、绩效奖金，并且提供无线网和其他福利。

全国平均水平

根据最近的数据，击剑教练的平均工资大致在5000元。薪资范围较广，从1000-2000元到8000元以上不等。薪资结构可能包括底薪加提成、年终奖、绩效奖金、五险一金、节日福利等。

惠州地区

招聘信息显示，击剑教练的工资范围为5-10K，要求有1-3年的工作经验，学历不限。薪资结构包括底薪加提成、保底工资、绩效奖金、年终奖、五险一金、免费工装、住房补贴、员工旅游、带薪年假等。

厦门地区

招聘信息显示，击剑教练的工资范围为5-8K，要求有1-3年的工作经验，学历不限。薪资结构包括底薪加提成、保底工资、全勤奖等。

综合以上信息，香港击剑教练的工资范围较广，从4000元到10000元以上不等，具体薪资水平取决于地区、经验、学历和工作性质。建议在选择工作时，综合考虑各方面因素，以找到最适合自己的职位。