截至2025年2月3日，福彩共开奖的期数如下：

“15选5”：

第2025026期

“快乐8”：

第2025026期

双色球：

第2025011期

七乐彩：

第2025011期

3D：

第2025026期

天天彩选4：

第2025026期

因此，截至2025年2月3日，福彩共开奖了6期。