亚冬会的滑冰项目主要包括以下几种：
速度滑冰
速度滑冰是一项结合速度与技巧的冰上运动，比赛在标准的400米椭圆形冰道上进行，包含多个距离项目，主要有500米、1000米、1500米、3000米、5000米和10000米。
花样滑冰
花样滑冰被誉为“冰上芭蕾”，比赛项目主要分为单人滑、双人滑和冰舞三大类。单人滑是选手在规定时间内根据自选音乐表演动作，通过滑行、跳跃、旋转以及复杂的组合动作向观众展示力量与美感；双人滑则由一男一女两名选手组成，除了单人滑的技术动作外，还需完成托举、抛跳等高难度动作；冰舞则是一种舞蹈形式，要求男女运动员配合完成一系列的动作。
短道速度滑冰
短道速度滑冰是速度滑冰的一种，比赛在较短的赛道上进行，通常为200米或300米，强调速度和技巧的结合。
这些项目不仅考验运动员的身体素质和技巧，还展示了冰上运动的独特魅力和艺术表现力。