排三12和值跨三的注数可以通过以下方式计算：
和值跨三的定义 ：和值跨三指的是1注号码中最大号与最小号的差值为3。和值的范围：
排三的和值范围是0-27，共28个结果。
跨度的范围：
跨度的范围是0-9，共10个结果。
计算注数
和值为3时，跨度为3的注数：034067135138168246249279357468579，共12注。
和值为6时，跨度为3的注数：045138168246249279357468579，共12注。
和值为9时，跨度为3的注数：056138168246249279357468579，共12注。
和值为12时，跨度为3的注数：067138168246249279357468579，共12注。
和值为15时，跨度为3的注数：078168246249279357468579，共12注。
和值为18时，跨度为3的注数：089168246249279357468579，共12注。
和值为21时，跨度为3的注数：135138168246249279357468579，共12注。
和值为24时，跨度为3的注数：146138168246249279357468579，共12注。
和值为27时，跨度为3的注数：157138168246249279357468579，共12注。
总结
和值为3时，共12注。
和值为6时，共12注。
和值为9时，共12注。
和值为12时，共12注。
和值为15时，共12注。
和值为18时，共12注。
和值为21时，共12注。
和值为24时，共12注。
和值为27时，共12注。
因此，排三12和值跨三的注数总计为：
$$12 \times 9 = 108$$
故答案为： 108注。