上海大鲨鱼队与休斯顿火箭队的比赛地点是在 美国休斯顿的丰田中心球馆进行的。具体比赛时间如下：

2016年10月3日，上海大鲨鱼队首次与NBA球队休斯顿火箭队在丰田中心进行了季前赛。

2019年10月1日，两队再次在丰田中心进行了季前赛。

因此，大鲨鱼vs火箭的比赛地点是在美国休斯顿的丰田中心球馆。