网球比赛期间的饮食应该包含以下几个方面：
易于消化吸收的食物 ：如米饭、全麦面包、面条、马铃薯等。高蛋白质食物：
包括鸡肉、牛羊肉、豆制品、鱼类、鸡蛋、奶酪、牛奶和酸奶等。
新鲜蔬菜和水果：
提供维生素、矿物质和抗氧化剂。
补充水分：
比赛前、中、后都要及时补充水分，尤其是在交换发球时要喝4-6口水，每小时摄入约30克碳水化合物，并在两盘比赛之间每小时摄入约30克碳水化合物。
电解质饮料：
在比赛中加入电解质饮料以帮助恢复体液。
避免高脂肪食物：
因为高脂肪食物需要较长时间消化，不利于补充肌肉所需的热量。
适量补充能量：
如香蕉、能量饮料等，以补充因大量运动所消耗的能量。
具体饮食安排：
比赛前（比赛日）
早餐：高糖、低脂肪的食物，如香蕉、非脂肪酸奶、鸡蛋清、瘦肉蛋白、大豆、坚果等。
中午：米饭或全麦面包，清蒸鲈鱼、豆腐蛋汤、水果，清炒菠菜。
比赛前2-3小时：一碗燕麦片，酸奶，浆果，一杯水。
比赛前30分钟至1小时：苹果酱或水果奶昔，一杯水。
比赛中：
每次交换发球时，喝4-6口水。
每小时摄入约30克碳水化合物和电解质饮料。
比赛后：
水煮基围虾，白米，蔬菜，一杯水。
其他注意事项：
食品安全：所有食材都由经过认证的专门公司提供，不得随意从市场上采购。
个性化需求：提供常规饮料、低因咖啡等，以满足个性化需求。
避免过敏源：菜品中会明确标注含有花生的食材，以避免过敏。
通过以上饮食安排，网球运动员可以在比赛中保持最佳的身体状态和竞技水平。