根据历史气象数据， 科克郡和罗斯康芒郡在冬季有记录到非常低的气温。例如，在2024年1月，科克郡Moore公园记录到的最低气温为零下5.8度，而罗斯康芒郡Mount Dillon记录的最低气温为零下5.3度。此外，2024年冬季，基尔肯尼和贝尔马利特的平均气温为5℃，是全国最低。

因此，可以得出结论， 科克郡和罗斯康芒郡是爱尔兰最冷的城市，其中科克郡的Moore公园和罗斯康芒郡的Mount Dillon都有记录到低于零下5度的气温。