拖刀是一个多义词，具体含义根据语境的不同而有所变化。以下是几种常见的解释：

游戏术语

在一些游戏中，拖刀可能指一种特定的操作或策略。例如，在《英雄联盟》中，人马可以使用E技能佯装拖刀败走，引敌将来追，然后回身进行横劈。

武术或战斗技巧

拖刀也可以指一种武术动作或战斗技巧，类似于关羽的拖刀计，即在和敌人大战几回合后佯装败走，待敌人追近后回刀砍杀。

面食制作

拖刀还是一种特色面食的名称，如河北省井陉县天长镇核桃园村的拖刀面，这种面食的制作需要使用一种特制的拖刀工具。

虚拟人物

拖刀者也是霹雳布袋戏中的一个虚拟人物，名为皆杀者，是四邪谛之一。

根据以上解释，拖刀的具体含义需要根据上下文来判断。在游戏或武术语境中，它通常与战斗操作或技巧相关；在面食制作中，它与烹饪方法有关；在文学作品中，它可能是一种比喻或特定的计策。