超高水开盘是指股票或其他金融产品开盘价格远高于上一个交易日的收盘价。这种现象通常由多种因素引起，包括突发利好消息、市场情绪激动、资金大量流入等。超高水开盘后，价格可能会出现短暂的上涨，但随后可能迅速回落，这表明市场对该股票或其他金融产品的长期价值存在分歧。
在股票市场中，如果一只股票开盘价远高于昨日收盘价，但随后股价大幅下跌，这种现象被称为“高开跳水”。可能的原因包括突发利空消息、主力洗筹或市场恐慌情绪等。
需要注意的是，超高水开盘并不一定意味着股票或其他金融产品未来表现良好，投资者应综合分析市场情况、公司基本面和其他相关因素，做出理性投资决策。