235能吃豹子是因为在 扎金花这种纸牌游戏中，235是牌面最小的三张牌，而豹子是最大的牌。根据扎金花的规则，玩家可以吃掉与自己手中的牌相同的牌，因此235作为最小的牌，可以吃掉所有的豹子牌。
具体规则如下：
牌面大小：
在扎金花中，牌面大小顺序为豹子、同花顺、金花、顺子、对子、散牌。豹子是指三张牌花色相同且数字相同，如222、333等。
吃牌规则：
玩家可以吃掉与自己手中的牌相同的牌，被吃掉的牌越多，获得的奖励也越多。因此，235作为最小的牌，可以吃掉所有的豹子牌。
需要注意的是，这种规则仅适用于扎金花游戏，其他类型的牌类游戏可能有不同的规则。