河南省体育彩票的玩法包括：
七星彩：
从0-9中选取7个号码进行投注。
超级大乐透：
从01-35中选取5个号码为前区号码，从01-12中选取2个号码为后区号码进行投注。
足彩胜负：
竞猜足球比赛的结果，可以是胜、平、负。
足彩进球：
竞猜足球比赛中双方的进球数。
排列彩：
包括排列3和排列5，排列3是从0-9中选取3个号码进行投注，排列5是从0-9中选取5个号码进行投注。
篮彩：
竞猜篮球比赛的结果，包括单场竞猜和胜负竞猜。
竞彩：
结合篮球和足球赛事进行竞猜。
泳坛夺金：
从四个游泳项目中任选1-4个，并预测获胜选手号码。
篮球单场竞猜彩票：
竞猜主队、客队上半场及全场得分的个位数。
排列三：
对三列号码0-9分别进行投注，包括直选和组选玩法。
以上信息根据您提供的日期，最新的更新是在2024年4月30日。