澳门赔率是指 欧洲博彩公司开出的胜、平、负赔率，习惯上叫做欧赔，或者标准盘。实际上，亚洲的闲家在心态上往往更喜欢简单化的方式，而众多博彩公司顺应了这种心态，推出了与欧赔截然不同，同时又相互关联的另一种玩法——让球法。这种玩法，我们俗称盘口或者让球盘，较正式的称呼叫做独赢盘。澳门独赢盘也就是澳门盘口。
赔率的定义可以认为是：将某项竞技或者比赛进行数字量化后，所得出的科学、客观的结果预测。意即是：赔率是科学、客观反映竞技或者比赛的结果的数据形式。
例如，如果某场足球比赛的欧赔是2.38（胜）、3.20（平）、2.00（负），这意味着如果投注者猜中胜、平、负，他们获得的奖金数额将分别是2.38倍、3.20倍和2.00倍于他们的投注金额。这些赔率反映了博彩公司根据对阵双方球队的实力差别、比赛情况等因素计算出的结果。
需要注意的是，赔率是动态变化的，会根据市场的投注情况、球队表现等因素进行调整。因此，理解赔率并做出明智的投注决策需要不断关注比赛动态和博彩公司的赔率变化。