霍启刚和郭晶晶的婚礼分为几个阶段举行：

注册仪式 ：2012年11月8日，在 香港岛区沙宣道大宅进行注册仪式，由梁爱诗担任证婚人。

婚宴

第一场婚宴：

2012年11月10日，在 广州南沙大酒店举行。

第二场婚宴：2012年11月11日，在香港 湾仔会展中心举行。

因此，霍启刚和郭晶晶的婚礼主要在广州南沙大酒店和香港湾仔会展中心举行。