彩票的监管部门是 国务院。根据《中华人民共和国彩票管理条例》第二条的规定，国务院特许发行福利彩票、体育彩票，未经国务院特许，禁止发行其他彩票。同时，国务院财政部门负责全国的彩票监督管理工作，而国务院民政部门、体育行政部门则分别负责全国的福利彩票、体育彩票管理工作。
具体到地方层面，省、自治区、直辖市人民政府财政部门负责本行政区域的彩票监督管理工作，而省、自治区、直辖市人民政府民政部门、体育行政部门则分别负责本行政区域的福利彩票、体育彩票管理工作。县级以上各级人民政府公安机关和县级以上工商行政管理机关也在各自的职责范围内，依法查处非法彩票，维护彩票市场秩序。