欧赔的上升和下降主要反映了 投注情况的变化和庄家的盈利策略。具体来说：
欧赔上升
庄家信心增强：欧赔上升通常意味着庄家认为本场球有赚，或者觉得投注量太少，进行的一种诱惑形势。这一般代表庄家对本场球的走势很有信心，因此可能会出现热门选项。
风险与回报：欧赔上升也可能是因为庄家认为本场球的风险太大，因此会提高赔付以吸引投注，这种情况下通常会出热门。
欧赔下降
庄家风险规避：欧赔下降代表庄家认为本场球也许会亏，或者觉得本场风险太大，因此会降低赔付以减少风险。
投注量变化：欧赔下降有时是因为投注量较少，庄家为了刺激投注而降低赔付，这种情况也可能会出热门。
其他因素
市场记忆：欧赔的每次升降都存在一种记忆的暗示，之前的赔率变化会影响到后续的赔率调整。
公司策略：不同公司的欧赔调整策略可能不同，小公司的返还率通常低于大公司，一旦出现小公司返还率高于大公司的，应关注小公司对胜负的看法。
建议
关注热门与冷门：欧赔上升通常与热门选项相关，而欧赔下降则可能预示着冷门的出现。
分析公司策略：不同公司的欧赔调整策略不同，关注这些差异可以更准确地判断庄家的意图。
结合其他信息：除了欧赔变化外，还应结合其他信息如历史对战记录、球队状态、伤病情况等，以更全面地评估比赛结果。
通过以上分析，可以更好地理解欧赔上升和下降背后的含义，从而做出更明智的投注决策。