“不胜幸运”这个短语中，“不胜”表示“不能够承受”或“过于”，而“荣幸”指的是“光荣和幸运”。因此，这个短语的整体意思是指 感到非常光荣和幸运，但这种幸运大到几乎让人承受不起，通常用来表达谦虚和对对方的尊重。

例如，当一个人收到一份邀请或赞扬时，他可能会说“不胜荣幸”，意思是他感到非常荣幸，但同时也觉得这份荣幸来得太突然，有些承受不起。这个短语在正式场合或书面语中较为常见，是一种礼貌的表达方式。