七星彩是一种中国体育彩票游戏，每注投注金额为2元人民币。根据最新的信息， 2元最多能中500万元。这一信息来自于2022年4月1日之前的统计，其后并未有公开信息更新或超过这一数额的中奖记录。
在2017年8月，一位来自河南平顶山的彩民何先生以2元投注的七星彩彩票中奖金额500万元。这一信息来自于2017年8月18日的报道，其后并未有公开信息更新或超过这一数额的中奖记录。
因此，根据目前可获得的信息，2元最多能中500万元。需要注意的是，彩票中奖具有极高的不确定性，任何关于中奖金额的说法都基于过去的统计或个别案例，并不能保证未来的中奖情况。