王大雷的鞋店名字“念三” 意思就是二十三，发音与“廿三”完全一样。这个命名方式源于上海话中对于数字的发音习惯，其中“念三”在沪语中的发音与普通话中的“二十三”相同。此外，也有说法认为“念三”是上海话中“钱多了”的发音，类似于“铜淀”，但这一解释的置信度较低。

综上所述，王大雷的鞋店“念三”名字的含义是 二十三，这一命名既体现了上海话的发音特点，也蕴含了文化和个人情怀。