根据最新的数据和报告，以下城市的健身意识较高：

上海：

上海从健身房的数量与发展情况可以判断出健身意识强。上海人不仅喜爱走路、跑步和骑车，还偏爱太极拳、格斗和冥想等运动，近期热门的飞盘也广受欢迎。

北京：

北京健身者偏爱“健步走”和跑步，参加走、跑运动的人数最多，走、跑距离也最远。此外，北京作为一线城市，居民健身意识普遍较高，无论年龄层，都有定期健身的习惯。

深圳：

深圳人出去走走意识很强，周末经常看到有人沿着绿道跑步快走，深圳北周围的绿道每天晚上都很多人跑步，还有很多半马、越野体验长跑等。

成都：

成都是中国最爱运动健身的城市之一，热爱运动健身的人变多，尤其是60岁以上的人群更加热爱健身。成都的健身房数量和城市里的健身设施及步道建设也越来越完善。

广州：

广州的健身行业也得到了快速发展，居民健身意识普遍较高。广州女性运动占比全国最高。

杭州：

杭州被列为全国“十大运动活力城市”之一，居民健身意识较强。

西安：

西安也是全国“十大运动活力城市”之一，居民健身意识较高。

综上所述，上海、北京、深圳、成都、广州、杭州和西安等城市在健身意识方面表现较为突出。这些城市的居民普遍重视身体健康，积极参与各种健身活动，并且健身设施和服务也较为完善。