在湖南，适合种植的甜瓜品种有以下几种：

哈密香瓜：

这是一种薄皮甜瓜，具有哈密瓜的口感与风味，品质好。

青玉：

主要在衡阳地区种植，甜度高，香味浓。

甜宝：

也是衡阳地区的主要甜瓜品种之一。

湘甜瓜7号：

同样是衡阳地区栽培面积较大的品种，甜度高。

丑八怪：

主要种植在怀化地区，黄皮，品质好，脆甜，耐运输。

新玉甜瓜：

属于薄皮甜瓜，无网纹，极早生，成熟期75-80天，糖度稳定在13-16度，肉质脆嫩，耐贮运。

建议根据具体地区的气候条件、土壤类型以及市场需求选择合适的甜瓜品种进行种植。