周志鹏是一位 运动健将，长期效力于中国人民解放军八一拳击队，并在多个国内外赛事中取得了优异成绩。他1984年8月28日出生于湖南省怀化市麻阳县，2003年被特招到中国人民解放军八一拳击队，2008年获得中国人民解放军西安通信学院学士学位，并荣获国家运动健将的称号。

关于周志鹏的军衔，有信息显示他在某一年晋升为中士，并担任“王杰班”副班长。然而，这一信息的时间较早，且权威性较低，因此无法确定其当前军衔。

综上所述，周志鹏的军衔为 运动健将。