环法骑手的 平均速度大约为40km/h。不过，这个速度会受到多种因素的影响，包括道路状况、里程数、风向、天气以及车队战术等。因此，不同的赛段平均速度可能会有所不同。在一些情况下，例如个人计时赛段或下坡路段，领先车手的平均速度可以达到50km/h甚至更高。
此外，环法期间每天的赛段平均速度一般在40km/h左右，但在下坡路段有的车手可以达到75km/h以上的速度，平地冲刺的时候领先运动员的速度往往能达到70km/h以上，但只能维持数秒时间。
总体而言，环法车手的平均速度受到多种因素的影响，因此具体的平均速度可能会有所不同。