上海申花足球学校的学费和培训费如下：

小学生：

年学费和培训费为1万元。

中学生：

年学费为1.1万元，培训费为1万元。

此外，除了学费和培训费，学生还需要自行承担食品费、医疗费和设备费用。家长还需考虑额外费用，如训练装备费（包括足球鞋、运动服等）、差旅费（参加比赛或训练营可能产生的交通和住宿费用）、营养费（为了支持孩子的运动需求，可能需要额外的营养补充）和保险费（运动意外伤害保险）。