足彩中的“高低水”是指 赔率的一种分类方式，具体含义如下：
低水
赔率在1.90以下。
通常表示庄家对比赛结果的把握较大，风险较低。
中水
赔率在1.90到2.0之间。
表示庄家对比赛结果的把握程度一般，风险和回报相对均衡。
高水
赔率在2.0以上。
通常表示庄家对比赛结果的把握较小，风险较高，但回报也可能更大。
超高水
赔率在2.06以上。
表示庄家对比赛结果的把握非常小，风险极高，但回报也可能非常可观。
建议
低水：适合风险承受能力较低的彩民，因为赔率低意味着回报相对稳定但可能较低。
中水：适合风险承受能力适中的彩民，因为赔率和回报相对均衡。
高水：适合风险承受能力较高的彩民，因为赔率高意味着回报可能较大，但风险也相应增加。
超高水：适合风险承受能力极高的彩民，因为赔率极高，一旦比赛结果不符合预期，可能会损失大部分甚至全部投注。
通过了解高低水的含义，彩民可以根据自己的风险承受能力和回报期望来选择合适的投注策略。