大连人之所以牛，主要体现在以下几个方面：
经济成就：
大连的经济在辽宁省内一直名列前茅，领跑全省。大连拥有众多的知名企业和品牌，吸引了大量的人才和企业前来发展。
旅游胜地：
大连被誉为“网民最喜欢的30个旅游目的地”之一，拥有丰富的旅游资源，如老虎滩、渔人码头、中山广场夜景、大连发现王国、金石滩落日等著名景点。
美食天堂：
大连的海鲜和小吃种类繁多，如金州苹果、庄河草莓、旅顺樱桃、獐子岛海参、鲍鱼、海胆等，满足了人们的味蕾需求。
教育资源：
大连拥有众多优质的教育资源，如大连理工大学、大连海事大学等知名高校，以及大连市第二十四中学、育明高中等重点中学，为学生和家长提供了良好的教育环境。
优越的地理位置和气候条件：
大连地处辽东半岛，拥有优越的地理位置和优质的气候条件，使得这里的饮食丰富多样，生活舒适宜人。
城市建设和文化：
大连拥有众多广场，如星海广场，以及中国北方最大的国际结算中心。此外，大连还是跨海大桥的拥有者，如南部滨海大桥，展示了其现代化的城市建设水平。
旅游和文化活动：
大连的服装节、足球节、啤酒节、夏季达沃斯论坛分会场等活动，曾经是全国响当当的品牌，展示了大连的文化魅力。
居民素质：
大连人工作认真，个人素质高，对工作标准要求严格，且普遍具有自信和优越感。他们的口音和心态也体现了大连的独特魅力。
综上所述，大连人在经济、旅游、美食、教育、地理位置、城市建设、文化活动以及居民素质等方面都表现出色，因此可以说大连人确实“牛”。