杨明在贾汪区委的职务变动如下：

贾汪区委书记、常委、委员、一级调研员：

杨明曾任贾汪区委书记、常委、委员，同时免去了一级调研员的职务。

不再担任贾汪区委书记、常委、委员、一级调研员：

据报道，杨明在援疆归来后出任徐州市城乡建设局局长，2018年出任徐州市贾汪区区长，直到去年底转任贾汪区委书记，但之后不再担任这些职务。

因此，杨明在贾汪区委的级别为 一级调研员。