海胆的外壳颜色 多种多样，主要包括以下几种：
黑色：
有些海胆的外壳是黑色的，比如常见的一种海胆其外壳和刺都是黑色的。
墨绿色或灰褐色：
例如马粪海胆的外壳为墨绿色或者灰褐色。
紫黑色：
某些海胆的外壳呈现紫黑色。
红褐色：
北紫海胆的外壳是红褐色。
绿色：
有些海胆的外壳是绿色的。
白色：
部分海胆的黄部分是白色的，但外壳本身可能不是白色。
黄色：
海胆的生殖腺，即海胆黄，是黄色的。
这些颜色不仅有助于海胆在海洋中的伪装，还能吸引不同的捕食者或伴侣。不同种类的海胆根据其生活环境和习性，演化出了不同的外壳颜色和刺的颜色，以适应不同的生存策略。在选择食用海胆时，了解其外壳颜色有助于识别其种类和新鲜度。