香槟在庆祝活动中被广泛使用，主要基于以下几个原因：
奢华与高档：
香槟被认为是一种奢华和高档的饮品，因此在庆祝特殊场合如婚礼、生日、新年、晋升等时，人们常用香槟来增添气氛。
愉悦的口感：
香槟中的气泡和口感给人轻松、愉悦的感觉，能够增添庆祝的氛围。
外观漂亮：
香槟的酒标通常具有艺术感，色泽明丽，视觉上就很吸引人。
开瓶仪式：
香槟开瓶时会发出砰的一声，这种声音能够瞬间提升庆祝的气氛。
社会文化因素：
在一些社交文化中，香槟被视为一种高雅的饮品，代表成功和优雅，因此人们会选择香槟来展示自己的社交地位。
胜利的象征：
香槟自18世纪起就与庆典紧密相连，不仅代表了奢华与尊贵，更是一种胜利的象征。
心理效应：
香槟的开瓶声和气泡的跳跃能够激活大脑的奖励系统，给人带来即时的快乐与满足感。
历史传承：
香槟的历史可以追溯到法国国王路易十四时期，国王的喜好引领了王公贵族的效仿，从而形成了在庆祝时喝香槟的传统。
综上所述，香槟在庆祝活动中被广泛使用，不仅因为它本身是一种高品质的饮品，还因为它在视觉、听觉和情感上都能够增强庆祝的氛围，同时承载着丰富的社会文化意义。