江西福彩目前有以下几种玩法：
3D游戏
单选：投注号码与开奖号码的3位数按位全部相同，且顺序一致。
组选三：投注号码有2位数字相同，且与开奖号码的3位数按位有2位相同，顺序不限。
组选六：投注号码有2位数字不同，且与开奖号码的3位数按位有2位相同，顺序不限。
2D投注：投注号码为2位数（00-99），且与开奖号码的2位数按位全部相同，顺序一致。
快乐8游戏
选一至 选十：从1-10个号码中选择1-10个号码进行投注，每个玩法的号码个数分别为一个至十个。
复式投注：购买者可从备选数字中挑选超过单注号码个数的号码进行购买，包括五码任三复式、七码任四复式等。
刮刮乐
百发百中-点球大战：包含“猜球数”和“比胜负”两种玩法，通过刮开刮开区确定中奖情况。
双色球
单式投注：选择6个红色球号码和1个蓝色球号码组成一注。
复式投注：选择多个红色球号码或多个蓝色球号码，可提高中奖率。
这些玩法为彩民提供了多种选择，满足不同彩民的游戏需求。建议在参与彩票游戏时，理性购彩，量力而行。