李佳薇使用的胶皮配置是 正手正胶，反手反胶。具体来说，她使用的底板是BTY SARDIUS，正手胶皮是TSP SPECTOL SPEED，反手胶皮是TSP XSF21 MAX。此外，也有资料提到她使用蝴蝶球板，正手TSP套胶（生胶）和反手TSP套胶（反胶）。

综合以上信息，可以确定李佳薇的胶皮配置为：

正手：TSP SPECTOL SPEED

反手：TSP XSF21 MAX