冬训的结束时间主要取决于具体的运动项目、训练安排以及假期安排。以下是一些具体案例：
北京国安队
第一阶段冬训于2024年12月28日在昆明海埂基地结束，随后进入假期。
第二阶段冬训将于2025年1月5日在海口开始。
国足
国足的冬训在广州的结束时间是2024年1月22日，球员们随后回家过年，春节后参加俱乐部冬训。
山东泰山队
第一阶段冬训于2024年1月19日结束，随后进入春节假期。
第二阶段春训将于2025年2月15日在海口集结。
综上所述，冬训的结束时间并不统一，但大体上会在1月至2月之间。具体到某些队伍，如北京国安队和山东泰山队，第一阶段冬训的结束时间为2024年12月28日和1月19日，而第二阶段冬训和春训则分别在2025年1月5日和2月15日开始。
建议关注相关运动队伍的官方公告以获取最准确的冬训结束时间信息。