足彩中升降盘的原因主要有以下几点：

平衡筹码：

当某一方的投注筹码过多时，庄家可能会通过调整盘口来平衡上下盘的筹码，从而减少赔付风险。例如，如果上盘球队（如埃弗顿）的筹码多于下盘球队（如布莱顿），庄家可能会将盘口从半一盘升盘到一球盘，以增加上盘球队获胜的难度，从而平衡筹码。

降低赔付：

当某一方的绝对热度无法避免时，庄家可能会通过降盘来降低该方获胜的高赔付风险。例如，对于热门球队（如智利），如果其让球盘口显得过于便宜，庄家可能会通过降盘来降低下盘的热度，从而减少可能的高赔付。

影响投注行为：

盘口的升降还会影响投注者的心理和行为。例如，当盘口上升时，投注者可能会认为上盘球队获胜的难度增加，从而减少对上盘的投注；相反，当盘口下降时，投注者可能会认为下盘球队获胜的概率增加，从而增加对下盘的投注。

市场信息反映：

盘口的升降也反映了市场对比赛结果的预期变化。例如，当某支球队的关键人物缺席或复出，或者球队未来有重要赛事时，这些信息可能会影响庄家的赔率调整，从而影响盘口。

庄家的风险管理：

庄家通过调整盘口来管理风险，确保自身利益最大化。例如，当投注量发生倾斜时，庄家可能会通过升盘或降水来减少可能的赔付风险。

综上所述，足彩中升降盘是庄家根据投注情况、市场信息、风险管理等多方面因素做出的调整，旨在平衡筹码、降低赔付风险，并影响投注者的行为。