木炭，也称为炭，是通过 木材或木质原料在缺氧条件下加热至高温所得到的一种黑色、多孔的固体燃料。这个过程通常包括不完全燃烧或在隔绝空气的情况下进行热解。木炭的主要成分是碳元素，其含量约占90%以上，其余成分包括氢、氧、氮以及少量的其他微量元素。

木炭的物理和化学性质使其成为一种高效的燃料，具有高热值（约27.21至33.49兆焦/千克）和低灰分含量（通常低于6%）。它的孔隙结构使其具有较大的比表面积和良好的吸附性能，这些特性使得木炭在多个领域有着广泛的应用，包括：

燃料：

木炭可用作家庭和工业的燃料，其燃烧温度高，火力猛。

金属冶炼：

在冶金工业中，木炭用作还原剂和覆盖剂，有助于金属的提炼和纯化。

化学工业：

木炭是生产二硫化碳、活性炭等化学品的重要原料。

医药和化妆：

由于木炭的吸附性能，它也用于药品和化妆品的制造过程中，以去除杂质。

绘画和研磨：

木炭的黑色颗粒可用作绘画的颜料或研磨材料。

火药：

在历史上，木炭还被用作制造黑色火药的原料之一。

木炭的种类繁多，根据原料和制造工艺的不同，可以分为硬阔叶木炭、阔叶木炭、松木炭等。此外，还有竹炭、果核炭等由其他木质原料制成的炭。木炭的应用范围非常广泛，既可以作为传统的生活燃料，也可以在现代工业和科学研究中发挥重要作用。