大连的特产非常丰富，以下是一些主要的特产：
大连海参：
大连海参是大连市的著名特产，以产于大连沿海的一种海刺参为主，是名贵海产动物。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，被誉为“海味八珍”之一。
庄河牡蛎：
庄河牡蛎养殖历史悠久，品质优良，深受消费者喜爱。庄河牡蛎生长的海域地理条件优越，气候、底质、水质及饵料等方面都非常适合牡蛎的繁殖和生长。
大连鲍鱼：
大连鲍鱼产量大，品质优，有“海味之冠”的美誉。主要品种为皱纹盘鲍，又称“四孔鲍”，是鲍科中的优质品种。
旅顺海虾米：
旅顺海虾米是旅顺地区的特产，以新鲜海虾为原料，经过晒干加工而成，味道鲜美。
大连樱桃：
大连樱桃品种较多，味道正宗，营养丰富，种植面积大，以“绿色无污染”的特点而闻名全国。主要产地包括普兰店市安波镇、四平镇、旅顺口区和金州区，其中以得利寺大樱桃和旅顺大樱桃最为出名。
大连苹果：
大连是“苹果之乡”，苹果品种繁多，有100多种，主要栽培的也有几十种，口感鲜美，营养丰富。
庄河大米：
庄河大米品质优良，口感香糯，是大连地区的特色农产品。
旅顺赤贝：
旅顺赤贝是一种贝类特产，肉质鲜美，营养丰富。
大连虾片：
大连虾片是以新鲜虾为原料，经过加工制成的美食，口感酥脆。
大连黄桃：
大连黄桃品质上乘，口感香甜，是夏季消暑的佳品。
东马屯苹果：
东马屯苹果是大连地区的特色水果，口感脆甜，深受消费者喜爱。
海洋岛海参：
海洋岛海参产于大连的海洋岛，品质优良，生长环境原生态。
复州湾海盐：
复州湾海盐以复州湾的优质海水为原料，经过天然晒制而成，品质纯正。
渤海虾皮：
渤海虾皮是毛虾的干制品，产量大，品质优，是大连地区的特色海产品。
大连槐花蜜：
大连槐花蜜是大连地区的特色农产品，以槐花为原料，经过蜜蜂采集酿制而成，口感香甜。
这些特产不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，是大连地区的重要经济来源和文化象征。建议游客在游览大连时，可以品尝这些地道的美食，体验当地的风土人情。