彩票中的“回水”一词，根据不同的语境，可以有不同的理解：

回扣或提点

回水可以理解为一种回扣或提点，即庄家在玩家投注后，无论输赢，都会返还一定比例的资金给玩家。这种返水比例可能因不同的博彩公司或平台而异，有时甚至高达2%。

佣金或分红

回水也可以指根据玩家输赢的流水账，给予一定百分比的分红。这种分红可能是基于玩家的投注额、赢输情况或其他因素计算的。

利用水位差赚钱

在博彩行业中，回水还可以指通过同时在不同博彩公司网站进行投注，利用水位变动和赔率跳动来赚取利润。这种方法通常需要玩家具备一定的技术和分析能力，能够在特定时机进行精准投注，以达到输赢平衡并赚取回水。

退货或退钱

在某些情况下，回水也可以指因购买彩票后未能得到满意结果而进行的退货或退钱行为。这种情况通常发生在彩票销售点或在线彩票平台。

综上所述，彩票中的“回水”一词具有多种含义，具体解释需要根据上下文来判断。在博彩行业中，回水通常与佣金、分红和利润赚取相关；在彩票购买过程中，回水则可能与退货或退钱相关。