想要通过泡茶来保持年轻，可以选择以下几种药材：
枸杞：
枸杞富含多种营养成分，如氨基酸、维生素等，具有养肝明目、促进新陈代谢的功效，有助于抗衰老和美容养颜。
菊花：
菊花茶可以清热解毒、清肝明目，对于缓解咽喉疼痛、咳嗽咳痰等症状有一定效果，同时也有助于延缓衰老。
红枣：
红枣具有养血安神、补中益气的功效，可以延缓身体老化，保持皮肤红润。
人参：
人参具有大补元气、补脾益肺的作用，长期饮用可以使人越喝越年轻。
黄芪：
黄芪具有补气生阳、提高免疫力的功效，有助于保持年轻状态。
桑葚：
桑葚中含有丰富的氨基酸和花青素，用桑葚泡酒喝可以滋补身体，延缓衰老。
玫瑰花：
玫瑰花可以安神静心、促进气血循环，用玫瑰花泡酒喝有助于调养身体，延缓衰老。
何首乌：
何首乌具有滋肾养血、乌发的效果，有助于强壮肾脏功能，加速血液循环。
菟丝子：
菟丝子对男性肾脏保养有益，能够满足对阳气的需求。
桑寄生：
桑寄生能够调理肾脏功能，改善精神状态，提高机体抵抗力和免疫力。
根据个人体质和需求，可以选择以上一种或多种药材泡茶饮用。建议适量饮用，避免过量，以免引起不良反应。同时，保持良好的作息和饮食习惯，结合适量的运动，才能达到最佳的养生效果。