西班牙公牛节，正式名称为 圣费尔明节（San Fermines），也被称为“关牛节”（Encierro），是西班牙的传统节日，起源于1591年。这个节日每年在西班牙东北部的潘普洛纳城举行，时间从7月6日开始，到7月14日结束。
节日的起源与西班牙的斗牛传统有直接关联。传说中，16世纪时，一些旁观者为了将6头高大的公牛从城郊的牛棚赶进斗牛场，想出了一个办法：他们激怒公牛，诱使其冲入斗牛场。这个习俗逐渐演变成了现在的奔牛节。
在奔牛节期间，来自世界各地的人们会穿上白衣裤，缠上红腰带，表示参加奔牛活动的意愿。节日的亮点是6条经过两年专门驯养的公牛，它们会在一群小伙子的带领下，突然从牛棚放出，沿着“奔牛之路”狂奔乱闯，穿城而过，最终被引入斗牛场。沿途观者如潮，欢声震耳欲聋，场面极其惊心动魄。
尽管奔牛节充满了刺激和乐趣，但也伴随着一定的危险。公牛非常凶悍，有的牛角被磨尖，甚至露出神经，一触即痛；有的牛眼睛被抹上辣椒，以激怒它，引发它的野性。在过去的几十年里，每年都有人受伤，甚至发生死亡事件。尽管如此，仍有许多冒险爱好者云集潘普洛纳，在这个为期9天的人与牛之间的危险游戏中尽情享受欢乐与刺激。
节日期间，潘普洛纳这座小城的人口会短期内迅速增加，从25万人增加到150万人，吸引了大量游客前来观看奔牛活动。