101命中指的是 100%的命中率。在射击比赛中，如果刘星打了101发子弹，全部命中目标，那么他的命中率就是100%。命中率的计算公式是：命中率 = （命中的子弹数 / 总发射的子弹数） × 100%。在这个例子中，因为全部命中，所以命中率 = （101 / 101） × 100% = 100%。

需要注意的是，命中率是一个比例，它的最大值是100%，不可能超过100%。因此，101命中实际上是一个错误的说法，正确的说法应该是100命中或者100%的命中率。