全运会开幕式上的演出内容通常包括各种大型团体操、文艺表演、体育展示等，旨在展示东道国的文化特色、体育精神和时代风貌。以下是一些具体实例：
《全民同庆》团体操表演：
第一届全运会（1959年）的开幕式上，来自北京各学校的8000名学生表演了幸福儿童操、青春花朵操、群英比武、双人技巧等体操。
《丰收歌》与《革命赞歌》：
第二届全运会（1965年）的开幕式上，郭兰英的开场曲《丰收歌》配合着麦浪、棉田的背景表演，拉开了团体操《革命赞歌》的大幕，这是首次使用大型背景表演。
《红旗颂》大型团体操：
第三届全运会（1975年）的开幕式上，由23000多人表演的大型团体操《红旗颂》是历届全运会规模最大的。
火炬传递：
第四届全运会（1979年）的开幕式上，首次出现了火炬传递的环节，31名运动员代表举着“新长征火炬”入场，此后历届全运会都保留了这一传统。
《试探风云》《天女散花》《空中叠罗汉》：
第五届全运会（1983年）的开幕式上，六架飞机和60名跳伞运动员在20分钟内表演了这些集体项目，这是前所未有的。
《逐梦远航》：
第十三届全运会（2017年）的开幕式以《逐梦远航》为主题，分为序及百年呼唤、健康中国、领航未来三个篇章，展示了天津人民的喜悦心情和中华民族伟大复兴的时代主题。
《奋斗新时代 奋进新征程》：
第十四届全运会（2021年）的开幕式以《奋斗新时代 奋进新征程》为主题，分为五个篇章，展现了新时代的文化自信和中华文明的精髓。
文艺表演：
在某些届次的全运会闭幕式上，还会有武术表演、花式踢毽、艺术体操等文艺节目。
这些演出不仅丰富了全运会的文化内涵，也极大地提升了观众的观赏体验，成为每届全运会难忘的亮点。