和值21的号码组合有以下几种：

1. 1+20

2. 2+19

3. 0+21

4. 3+18

5. 4+17

6. 5+16

7. 6+15

8. 7+14

9. 8+13

10. 9+12

11. 10+11

12. 11+10

13. 12+9

14. 13+8

15. 14+7

16. 15+6

17. 16+5

18. 17+4

19. 18+3

20. 19+2

21. 20+1

这些组合涵盖了从1到21的所有数字，每个数字都可以与其他数字配对得到和值为21的组合。