在7位数中，中500万元的情况如下：
常州彩民：
在2017年2月21日的第17026期开奖中，常州彩民中奖。
淮安购彩者赵先生：
在2020年11月5日的第20146期开奖中，赵先生中奖。
小王：
在2012年2月17日的第12018期开奖中，小王中奖。
苏州购彩者：
在2020年9月20日的第20123期开奖中，苏州购彩者中奖。
溧阳购彩者：
在2020年6月18日的第20070期开奖中，溧阳购彩者中奖。
南京购彩者：
在2023年10月5日的第23151期开奖中，南京购彩者中奖。
综上所述，至少有6位彩民在7位数中中得了500万元的大奖。