车晓婷是 徐州人。她于1994年出生，2005年进入徐州射击队跟随王衡教练训练，2011年正式确定为江苏省女子手枪运动员。在队期间，她荣获了亚洲锦标赛亚军、全国锦标赛季军、国家健将等荣誉。2013年，车晓婷获得了“江苏省奥运未来之星”称号，并在同年举行的第十二届全运会上夺得女子10米气手枪铜牌。2017年，她在第十三届全运会女子10米气手枪决赛中夺得金牌。