苏炳添在东京奥运会上以9.83秒的成绩跑完100米，这意味着他的平均速度约为 10.17米/秒。这个速度是将总距离100米除以总时间9.83秒得出的。
苏炳添的这一成绩不仅展现了他惊人的短跑能力，而且也超过了市场上一些高速运动车辆的速度，例如丰田卡罗拉的最高速度约为每秒50米，而苏炳添的速度几乎相当于它的两倍。
此外，苏炳添在100米比赛中的速度还可以与其他一些快速移动的物体或生物进行比较，例如，他跑1米大约需要0.12秒，这个时间远少于一般人的反应时间。
综上所述，苏炳添在100米比赛中的速度约为每秒10.17米，这个成绩使他成为了世界上速度最快的短跑运动员之一。