韩国在中国选拔练习生的主要途径有以下几种：

JYPE China选秀

定期选秀：每月第三周周六在北京进行，具体日期会在每月另行通知。

邮件和快递报名：无法参加北京定期选秀的志愿者可以通过电子邮件或快递方式投递报名资料。

CJ E&M集团旗下的Mnet电视台《Superstar K》中国赛区

该选秀盛事也特别开设了中国赛区，参与者可以通过相关渠道报名。

SM公司在中国设立的分公司

SM公司在中国有分公司，因此也会在中国开展选秀活动，具体选拔方式和地点可能会有不同。

2016 S.M.全球选秀

该选秀在中国多个城市如西安、武汉、上海、温州、广州、香港、北京、济南、沈阳、台北等地举办过，且后续还有在其他城市如哈尔滨、成都、天津、重庆等地的选拔活动。

韩国World K-POP Center与Rainbow E&M、STKT文化传媒的合作

在中国区北京站的线下第一轮公开试镜已圆满落幕，其他城市的线下选拔活动也将陆续展开，包括上海、西安、成都、沈阳、武汉、广州等多个城市，同时设置城市Online线上选拔。

韩国釜山艺术高中的“中国学生班”

该高中将从明年3月起开设“中国学生班”，招收中国留学生，并计划近期赴中国进行面试选拔。

韩国庆尚北道教育部门招收外国留学生

当地教育部门为了解决职业高中生源不足的问题，招收了外国留学生，并计划增加名额。

综上所述，韩国在中国选拔练习生的主要途径包括定期的选秀活动、通过邮件或快递报名、以及通过韩国公司在中国设立的分公司等多种方式。建议有意参加选秀的人关注相关渠道和通知，以便及时参与。