7星彩的排列组合数量是 1000万种。这是因为7星彩是由7个数字组成的，每个位置可以是0到9中的任意一个数字，所以总共有10^7种不同的排列方式。

具体来说，7星彩的投注号码是从0000000到9999999这1000万组排列中选取一组作为正确号码。由于7星彩的开奖结果需要按照对应的顺序来判定是否中奖，因此这1000万组排列中只有一组是中奖号码。

因此，购买一注7星彩的彩票，中一等奖的概率是1000万分之一。