729胶皮主要有以下几种硬度：

反胶

40~48度

其中，中软相当于40~44度，中硬相当于44~48度

正胶

35~40度

特殊版本

729-08ES：45度、47度、49度

729-08：45度、47度、49度

综上所述，729胶皮的主要硬度种类包括40~48度（反胶，中软和中硬）、35~40度（正胶）以及45度、47度、49度（特殊版本）。因此，729胶皮至少有这7种不同的硬度。