乒乓球比赛的分数规定如下：
每局比赛
11分制：每局比赛先得到11分的一方获胜。如果双方比分达到10平，则需领先对手2分才能获胜。
每场比赛
五局三胜制：每场比赛由五局组成，先赢得三局的选手或队伍获胜。
七局四胜制：每场比赛由七局组成，先赢得四局的选手或队伍获胜。
得分方法
每球得分：每个回合中，得分方加1分。
合法发球和还击：当对方未能合法发球或未能合法还击时，得分方得分。
综上所述，乒乓球比赛采用11分制，每局比赛先得到11分的一方获胜，若10平则需领先2分。比赛可以采用五局三胜或七局四胜制。