双色球最大遗漏值如下：

红球

最大遗漏期数：200期以内

具体号码：21号遗漏了31期，是红球中遗漏最多的号码。

蓝球

最大遗漏期数：83期

具体号码：01号蓝球，当前遗漏75期，历史最大遗漏为83期。

建议：

对于红球，可以重点关注遗漏期数较长的号码，如21号，可能在未来几期内出现。

对于蓝球，01号蓝球虽然当前遗漏期数较长，但历史最大遗漏期数也达到了83期，可以关注其回补的可能性。