戴维·考斯特：
世界上唯一两次以上获得铁人三项塞冠军的运动员，他共获得过六次冠军。
斯克托·里那尔斯：
24小时铁人三项赛世界纪录保持者，他曾说：“在我高中开始吃素时，我的父母曾为我不吃肉而非常非常烦恼。14年后的今天，他们总算接受了吃素对我是好的这个事实”。
帕阿沃·努尔米：
在长跑比赛中曾创造20项世界纪录，共获得过9枚奥运会金牌。
罗伯特·斯维特高尔：
世界上最优秀的超长距离竞走运动员，他说：“对于因为道德原因而吃素的人来说，世界上已有足够的食物，不必再去杀动物来吃”。
马瑞·罗斯：
400米和1500米自由泳世界纪录保持者，他2岁开始吃素。
比尔·皮克林：
横渡英吉利海峡世界纪录保持者。
瑞普·埃塞斯廷：
世界游泳冠军，在55岁至59岁年龄组的200米仰泳中创下了全国和世界纪录。
诺瓦克·德约科维奇：
世界网球冠军，第五次赢得温布尔登男子单打决赛冠军。
萨肖·迪米特洛夫·安德烈耶夫：
世界腕力锦标赛双金得主，他已经吃纯素五年多了。
卡尔·刘易斯：
美国著名田径运动员，曾获得9枚奥运会金牌，他是一位严格素食者。
爱德温·摩西：
两次奥运会冠军，两次世界田径锦标赛冠军，三次世界杯田径赛冠军，他是素食者。
布莱恩·丹尼尔森：
摔跤世界冠军。
江旻憓：
击剑女子冠军，她在巴黎奥运会中实现超级逆转，勇夺冠军。
撒盐哥格纳布里：
拜仁猛将，从2019年开始成为素食主义者。
这些世界冠军通过选择素食饮食，展示了在各自运动领域中的卓越表现和多样性。