竞彩中“低水”的定义并不是固定不变的，它可能根据不同的标准或赔率体系有所差异。然而，根据一些普遍接受的观点，我们可以给出一个大致的界定：
低水区间
0.75以下：超低水
0.75-0.85：低水
中水区间
0.86-0.95：中水
高水区间
1.00-1.20及以上：高水
超高水区间
1.08以上：超高水
综合以上信息，我们可以得出以下结论：
低水：通常指0.75以下的水位，包括超低水和低水。
中水：通常指0.86-0.95的水位。
高水：通常指1.00-1.20及以上的水位。
超高水：通常指1.08以上的水位。
需要注意的是，这些划分标准并不是绝对的，不同的博彩公司或平台可能会有细微的差别。因此，在实际投注时，建议参考具体博彩公司或平台的赔率和水位划分标准。